식중독에 걸린 후 어떤 음식을 먹는 것이 좋을까? 먹을 수 있는 음식과 피해야 하는 음식

식중독 후에 먹는 가장 좋은 음식은 보통 위에 자극을 주지 않는 싱거운 음식이다.

사람의 수분 보충에 도움이 되는 깨끗한 액체와 음료는 식중독 후 회복 과정에 도움이 될 것이다.

식중독은 캄필로박터, 대장균, 노로바이러스, 살모넬라, 비브리오 등 세균에 오염된 오염되거나 덜 익은 음식을 먹을 때 발생한다. 사람이 식중독이 있는 음식들을 먹을 때, 그들은 메스꺼움, 구토, 설사, 위경련, 그리고 두통을 경험할 수 있다. 

일단 사람이 기분이 나아지기 시작하고 더 이상 구토를 하지 않는다면, 그들은 그들의 에너지를 회복시킬 음식을 다시 도입하기 시작하기를 원할 수도 있다.

 

 

식중독 후에 먹기에 가장 좋은 음식과 음료

식중독에 걸렸을 때, 그들은 설사와 구토를 통해 수분과 전해질을 잃는다.

전해질은 몸 안의 액체의 균형을 유지하는 데 도움을 주는 미네랄입니다. 수분과 전해질이 손실되면 탈수 현상이 발생할 수 있다. 이러한 이유로 유체를 소비하여 회복 과정을 시작하는 것이 중요합니다.

마실 수 있는 음료
미국감염증학회는 구토나 설사 후 가벼운 정도의 탈수를 치료하기 위해 경구 보충수액을 추천한다. 심한 탈수는 응급 의료가 필요하다.

예경구 보충 용액에는 케랄리테, 오랄리테, 페디알라이트와 다른 선택사항으로는 허브차가 있다. 

어떤 사람들은 생강차가 위를 진정시키는데 도움이 된다는 것을 발견한다. 사실, 생강을 섭취하는 것이 메스꺼움을 완화시킬 수 있다는 증거가 있다.
레몬차도 시도해 볼 만한 것일 수 있다. 2014년 연구에서는 레몬에센셜 오일의 향이 임신 중 메스꺼움과 구토를 완화시키는 것으로 밝혀졌다.

그러나 탈수 상태인 사람은 다른 액체로 넘어가기 전에 경구 보충 용액을 사용해야 한다.
카페인이 든 음료는 대장을 자극하고 배변을 일으킬 수 있기 때문에 피하는 것이 중요하다.

식중독이 걸린 후에 먹어볼만한 음식
사람이 식중독에 걸린 후 음식을 다시 먹으려고 할 때, 목표는 소화하기 쉬운 음식을 먹는 것이다. 식단은 전형적으로 싱겁고, 지방이 적고, 섬유질이 적은 음식을 포함한다.

추천하는 음식으로 바나나, 밥, 사과 소스, 토스트가 있다.
사람들은 네 가지 음식이 맛이 싱겁고 전분 함량이 높기 때문에 이 식단이 사람의 회복을 돕는 데 이상적이라고 제안한다. 결과적으로, 그것들은 변을 함께 묶고 설사의 발생을 줄이는데 도움을 준다.
식단에서 바나나는 잃어버린 전해질을 대체하는 데 도움을 줄 수 있는 칼륨을 포함하고 있다.

회복 중에 저지방, 저섬유 음식을 계속 먹기로 선택한 사람들을 위해, 시도할 수 있는 다른 선택들은 맑은 국물, 즉석 또는 즉석 오트밀, 담백한 삶은 감자, 껍질이 없는 구운 닭고기, 칠면조가 있다. 
이 음식들은 싱겁고, 전분질이 들어있고, 영양 성분 때문에 먹기 좋다. 질병이 오래 지속될수록 충분한 음식과 칼로리가 부족한 상황에서 치유 과정을 돕고 근육 파괴를 막기 위해 더 많은 단백질이 필요하다.

일단 사람들이 이러한 순한 음식들을 억제할 수 있게 되면, 그들은 그들의 규칙적인 식단으로 돌아가는 것을 고려할 수 있다.

 

 

 

식중독이 걸린 후에 피해야 할 음식

식중독은 종종 위와 장을 자극하고 염증을 일으킨다. 

결과적으로, 식중독 후에, 사람들은 소화하기 더 쉽고 따라서 배탈을 유발할 가능성이 적은 음식을 선택할 수 있다.

피해야 할 음식의 예는 고지방 식품, 프라이드 치킨, 프렌치 프라이, 그리고 다른 고지방 음식들과 같은 튀긴 음식들은 소화하기 어렵다. 식이성 지방은 위 비우기를 지연시켜 소화를 늦춘다. 이것은 팽창이나 메스꺼움의 원인이 될 수 있다.

식중독 후에, 사람들은 이러한 음식들을, 다시 먹는 것을 미루고 싶을 수도 있다.

1. 고섬유질 식품
대부분의 경우, 고섬유질 음식은 소화에 도움이 된다. 하지만 식중독으로 인해, 사람들은 일시적으로 그들의 섭취를 제한하기를 원할 수도 있다. 섬유질이 많은 음식은 소화하기 힘들 수 있고 증상을 증가시킬 수 있다.

 

고섬유질 식품의 예는 
아보카도, 브로콜리, 사과와 같은 많은 야채와 과일들, 콩류, 통곡물 빵, 현미가 있다.
익힌 과일과 야채는 생것보다 위에 더 쉬울 수 있다.

2. 매운 음식
연구는 제한적이지만, 일부 사람들은 매운 고추나 향신료로 준비된 음식이 식중독에서 회복하는 동안 위를 자극할 수 있다는 것을 발견한다. 이러한 이유로, 사람들은 그들의 위가 완전히 낫는 것을 확신할 때까지 매운 음식을 피하고 싶을 수도 있다.

3. 몇몇 유제품들
치즈와 아이스크림과 같은 특정 유제품은 일반적으로 지방이 많고, 이것은 식중독 후에 위를 상하게 할 수 있다. 그래서, 사람들은 수분을 공급하는 음료와 덜 자극적인 음식을 선호하여 그것들을 피하고 싶을지도 모른다.

비록 그 양은 다를 수 있지만, 대부분의 유제품은 락토오스라고 불리는 설탕을 포함하고 있습니다. 몇몇 증거들은 아플 때  젖당을 피하는 것이 어린 아이들이 급성 설사로부터 더 빨리 회복하는 것을 도울 수 있다고 제안한다. 하지만, 아이들의 식단에서 음식을 제거하기 전에 의사나 소아과 의사와 이야기하는 것이 가장 좋다.

어떤 사람들은 식중독에 걸린 후에 우유를 마시는 것을 일시적으로 피하는 것을 선택할지도 모른다. 위장관 감염 후 일시적인 유당불내증이 발생할 수 있다. 이 경우 우유를 마시거나 유당이 많이 함유된 유제품을 먹을 때 증상이 나타날 수 있다.

4. 피해야 할 음료
많은 사람들은 스포츠 음료를 경구 보충 용액의 좋은 대안으로 생각할 수 있다. 그러나 질병통제예방센터(CDC)는 게토레이나 파워에이드와 같은 스포츠 음료가 설사와 관련된 손실을 대체하도록 고안되지 않았기 때문에 그것들을 사용하지 말라고 경고한다.

이러한 음료들은 또한 많은 양의 설탕을 포함할 수 있는데, 이것은 장에 자극을 줄 수 있고 증상을 악화시킬 수 있다.
만약 이런 종류의 음료가 사람이 구할 수 있는 전부라면, 그들은 그것들을 물로 희석시켜야 한다.
피해야 할 다른 음료는 커피, 진한 탄산음료, 카페인이 든 차가 있따.
카페인이 든 음료는 대장을 자극해 배변을 유발할 수 있어 회복 시 피해야 할 사항이다.

사람들이 프로바이오틱스나 건강한 박테리아가 포함된 음식과 보충제로 음식으로 인한 질병을 예방하고 회복할 수 있다는 것을 보여주었다.
발효된 음식을 먹는 것은 질병 동안 손실된 유익한 장내 박테리아를 대체하는 데 도움이 될 수 있다.

발효 식품은 살아있는 배양액이 있는 요구르트, 사워크라우트, 된장국, 콤부차가 있다. 

 

 

 

병원에 가야 할 때

사람들은 종종 가벼운 식중독에서 중간 정도의 식중독을 가정에서 치료할 수 있다. 

그러나 다음과 같은 심각한 증상이 있는 경우에는 의사의 진찰을 받아야 한다.

 

#병원에 가야 할 때 
3일 이상 지속되는 설사
피가 섞인 설사
평소보다 소변을 적게 보거나, 입과 목이 건조하거나, 서 있을 때 어지럼증과 같은 탈수 증상
화씨 102도(38.9도) 이상의 발열
사람이 수분을 억제하는 것을 막는 것
임신 중의 발열과 독감과 유사한 증상

 

만약 사람이 이러한 증상들 중 하나를 가지고 있다면, 그들은 그것들을 재수화하기 위해 정맥 주사액이 필요할 수 있다. 그들은 또한 메스꺼움을 줄이고 설사를 줄이기 위해 내장의 움직임을 느리게 하는 약을 받을 수 있다. 때때로, 사람들은 위에  있는 박테리아의 수치를 줄이기 위해 항생제를 복용해야 할 수도 있다.

 

 

결론적으로,

식중독은 이상적으로 며칠 후에 개선될 불쾌한 상태이다. 사람들은 증상을 줄이고 병이 난 후에 더 강하게 느끼도록 돕기 위해 조심스럽게 싱거운 음식과 수분을 공급하는 음료를 다시 도입하기 시작할 수 있다.
그러나 고열, 소변량 감소, 혈성 설사 등의 심각한 증상이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받아야 한다. 의사는 그들의 기분이 나아지고 식중독을 극복하는데 도움을 줄 수 있는 추가적인 치료법을 추천할 수 있다.